五里界市场监管所开展炸鸡店、炸串店食品安全专项检查

此次专项检查，以辖区内炸鸡店、炸串店等餐饮主体为重点检查对象，重点检查经营场所是否设置“三防”设施且保持清洁；是否严格执行进货查验、索证索票制度；是否使用超期或变质食品原材料、原材料是否保存得当；食品加工制作过程是否符合规范要求；从业人员是否有健康证明且公示。

下一步，五里界市场监管所将进一步加强食品安全监管力度，督促经营户落实食品安全“两个责任”，守护消费者“舌尖上的安全”。

通讯员：胡国武

编辑：肖敏