藏龙岛市场监督管理所开展“五一”食品安全专项检查落实食品安全主体责任

“五一”假期已至，为加强“五一”期间食品安全监管，切实保障辖区群众饮食安全和辖区餐饮单位食品安全，营造良好节假日氛围，2024年5月1日，藏龙岛市场监督管理所对辖区内餐饮服务单位、集贸市场及食品流通单位等食品安全责任主体开展食品安全专项检查。

此次检查，主要以辖区内中大型餐饮服务单位、商超以及生鲜市场等为重点区域，重点检查加工设施、卫生条件、经营资质、索证索票、货源质量、清洗消毒、加工操作等环节，以及是否存在销售过期、霉变、“三无”食品等违法行为，确保制作销售食品无安全隐患，严防不合格食品流入市场。同时，结合食品安全“两个责任”要求，检查经营主体落实主体责任情况，对检查中发现的经营主体自查记录不规范、动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证未公示、散装食品标签不规范等问题，提出整改要求。督促经营主体要严格按照要求落实各项食品安全制度，切实履行好主体责任，为广大人民群众营造安全、放心的节日食品消费环境。