为进一步落实落细食品安全“两个责任”，持续推进校园食品安全专项工作，9月3日下午，江夏区市场监管局庙山市场监管所联合庙山教育总支开展秋季开学食堂从业人员食品安全培训会。
培训会上，庙山市场监管所工作人员对前期专项检查过程中发现的问题进行分析与总结，并给出相应的整改要求与意见。详细对照《学校食品安全与营养健康管理规定（教育部第45号令）》的规范要求，紧紧围绕日常监管中食品安全常见隐患、业人员健康管理制度、索证索票、进货验收、食品留样、加工操作过程规范、餐用具清洗消毒、防鼠（虫）“三防”设施设备、食品安全两个责任落实、落实“日管控、周排查、月调度”工作机制和餐饮服务食品安全各项管理制度和食品安全事故预防，通过具体案例分析使参会人员全面知悉校园食品安全风险隐患点和操作规范，增强了学校食品安全管理主体责任意识。
下一步，庙山所将持续巩固校园食品安全专项工作成果，建立校园与监管部门的长效沟通机制，确保“两个责任”落实到位，以“零容忍”的态度严厉打击食品违法违规行为，为广大师生食品安全保驾护航。
通讯员：王晶晶 周海峰
编辑：殷地昊
