为宣传和弘扬传统渔文化，丰富辖区居民文化生活，11月14日金口街花园社区开展“和邻同享鱼香满园”厨艺大比拼活动，14名居民围绕鱼类食材展开了一场别开生面的厨艺较量。
活动现场，参赛者们纷纷亮出自己的看家本领，从选材、处理到烹饪，每一步都精心准备，力求将传统渔文化与现代烹饪技艺完美结合。有的选手选择了清蒸鲈鱼，保留了鱼肉的鲜美与细腻；有的则尝试了烧财鱼、味道醇厚；还有的选手拿出金口名菜生炸鱼圆。
据悉，金口街花园社区原本是一个渔村，有着深厚的捕鱼历史和传统，打鱼、卖鱼、吃鱼曾是这里每家每户生活的常态。为了保护和恢复长江生态环境和渔业资源，国家实施了长江流域重点水域十年禁捕政策。这一政策对金口花园社区的渔民们产生了深远的影响，他们积极响应政策号召，主动放弃捕鱼转型就业。
记者：郑庆恒
通讯员：何遒逸
编辑：肖敏
