“三减三健”即减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼，强调以“三减三健”专项行动为抓手，倡导和传播健康生活方式理念。那么高盐、高油、高糖有什么危害？生活中又要如何做到“三减”呢？
● 使用控盐勺，定量取盐。成人每日盐用量为5g，每日按照餐次及菜品数量计算用盐量。儿童用盐量少于成人，烹饪时酌情减少用盐量。● 除了食用盐外，还要注意隐形盐，如鸡精、味精、酱油、蚝油、豆瓣酱、榨菜、腐乳等也含有一定量的盐。高盐食品是指钠含量≥800mg/100g，在购买食品时应注意查看营养成分表，选择钠含量较低的食物。● 烹饪过程中可以采用一些天然调味料如葱、姜、花椒、八角、辣椒等，同时可以添加蔬菜汁、水果汁来调味。● 采用控油壶定量取油，养成定量用油的习惯。不同的烹饪方式用油量有多有少，多采用蒸、煮、炖、煨、炒、拌的烹饪方式，不用或少用油煎油炸。● 油炸食品口感好，香味浓郁，易过量食用。油炸用油量较大，属高脂肪高能量食品，过多食用易导致超重或肥胖。同时反复油炸会产生有害物质，对人体健康造成伤害。● 不同的食用油所适合的烹饪方式不同，饱和型高的食用油，如黄油、猪油、牛肉耐热性好，适合油炸、油煎的烹饪方式。不饱和型食用油，如大豆油、玉米油、葵花籽油等不耐热，适合炖、煮、炒等烹饪方式。在采购食用油时应注意常换品种，品种多样化可以给我们提供不同类型脂肪酸，使营养更均衡。● 成人每日糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下。添加糖的食品主要包括含糖饮料、糕点、饼干、甜品、冷饮、糖果等；部分来源于一部分菜品，如糖醋排骨、回锅肉、冰糖银耳羹等。● 尽量不喝或少喝含糖饮料，更不能用饮料代替水。糖含量≥11.5g/100ml时属于高糖饮料。购买饮料时查看营养标签，选择碳水化合物或糖含量低的饮料，注意隐形糖。来源：江夏疾控
