江夏区五里界市场监管所检查与宣传并重 筑牢食源性疾病防控网

五里界市场监管所组织执法人员对辖区内的学校、农贸市场、餐饮经营户等重点场所进行了全面细致的检查。检查过程中，执法人员重点查看了各单位的食品原料采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒等环节，确保食品原料来源可靠、加工过程规范、环境卫生达标。同时，对从业人员的健康证持有情况、个人卫生状况以及食品安全管理制度的执行情况进行了严格检查，要求所有从业人员必须持有效健康证上岗，并严格遵守食品安全操作规范。

此外，五里界市场监管所还加大了对高风险食品的监管力度，如熟食、凉菜、生鲜食品等，严防因春季气候条件导致的食品腐败变质问题。在加强检查的同时，五里界市场监管所积极开展食源性疾病防控宣传工作。执法人员通过发放宣传资料、现场讲解等方式，向辖区居民普及食源性疾病防控知识，引导大家养成良好的饮食卫生习惯。执法人员还提醒居民不采摘、不购买、不食用不熟悉的野生蘑菇，烹饪四季豆时一定要烧熟煮透，不随意采食不认识的野菜，不捕捞、不购买、不食用野生河鲀，谨慎制备药膳药酒，避免误用亚硝酸盐，并注意预防诺如病毒。

通过此次检查和宣传工作，五里界市场监管所进一步强化了辖区食品经营单位的责任意识，有效消除了食品安全隐患，提高了公众的食源性疾病防控意识，为辖区居民的饮食健康提供了有力保障。下一步，五里界市场监管所将持续加大检查力度，把预防食源性疾病宣传融入日常监管工作中，形成常态化机制，全力防范季节性食品安全问题，为辖区居民营造一个安全、放心的饮食环境。