中百仓储江夏店位于江夏区纸坊兴新街162号,即市民口中的“兴新街老中百”。门店始建于2002年11月,历经二十余年的发展,承载着不少江夏人的童年回忆。据了解,该店营业额常年位居全省中百仓储(中百超市)前三强,保持领先地位。
△ 营业前,顾客在门外等待
近日,适逢中百集团上市28周年,二十多年来,中百集团旗下各商超已遍布省内外,而中百仓储江夏店何以持续业内领跑?面对沃尔玛超市、永旺超市等卖场的兴起,中百仓储江夏店(下称“老中百”)作为一家本土超市,又该如何应对市场竞争?
上午七点三十五分,“老中百”门前人头攒动,据记者目测,约40名顾客在此等候。距营业时间尚有20多分钟,不少人已携带推车提前等待。市民耿女士告诉记者,退休后,她便每日清晨“来中百买菜买肉”。耿女士表示,中百仓储是老品牌,相比于街边摊贩,这里的菜品品质更有保障。
△ 超市开门营业前,不少顾客在门外长椅等待
像耿女士这样的居民还有很多。多位市民告诉记者,来老中百购物已成为一种习惯。“老人每天的活动范围有限,不可能跑远路去购物。步行十几分钟来老中百买菜,刚刚好。”中百仓储江夏店店长周强表示,顾客多为附近中老年居民。
老中百位于纸坊老城区,地处兴新街与复江道交汇处,临近区委区政府旧址。复江道社区党委书记陈群介绍,这里曾是江夏政治经济中心,人口密度较大。老中百作为纸坊老城区为数不多的大型超市,客源优势明显。
除了区位优势,老中百还有一个巨大优势——经营面积大。老中百营业区域分为两层,面积6300余平米。周强曾供职于中百仓储武昌区漫时区店,后调任至江夏。据他介绍,相比于中心城区1000平方左右的店门规模,中百仓储江夏店在经营面积上优势明显。
区位优势、体量优势的双重叠加,造就了中百仓储江夏店在全省的领先地位。据介绍,今年春节前的高峰期,门店单日消费顾客超1.5万人次,单日营业额超300万元。
近年来,沃尔玛、发到家、永旺等大型连锁超市陆续进驻江夏,一时掀起热潮。中百仓储作为一家本土超市,该如何面对市场竞争?
据了解,大型连锁超市最大的优势,在于成熟的供应链,即量大采购、薄利多销。面对挑战,中百仓储江夏店将往常的促销价,变为日常价格,将打折促销常态化。今年4月,门店进行了升级调改,淘汰近万个老旧单品,下架率超65%,同时引入5976款新品,涵盖网红零食、进口食品及原切谷饲牛腩等鲜肉食材。门店还采用进销差价模式,平均降价20%,部分品类降幅达40%。
“吸引顾客的除了商品质量,还有一个关键词——实惠。”周强说。
李金花是中百仓储江夏店售货员,已在门店工作19年。对于李金花来说,她既是超市职工,也是顾客,更是附近的居民。她负责冷冻商品的推广工作,不少顾客是她的邻居、朋友。因为熟悉,不少顾客会致电李金花询问优惠信息,再来购物。
店长周强介绍,李金花这样的职工还有很多。全店120余名职工,本门店10年以上工龄者达90人,人员流失率较低。“十几年沉淀下来的感情,店里员工和顾客做朋友、做邻居,顾客当然信得过我们。”
复江道社区党委书记陈群介绍,老中百超市的顾客复购率高,源于与社区居民的频繁互动。据介绍,复江道社区居民60岁以上1700余人,80岁以上达300人,“老人多、孩子多”,是典型的银龄社区。老人行动不便,不愿出远门,更不习惯网络购物。为此,中百仓储江夏店常年举办活动,将日用商品送进社区,送到老人家门口。
“集市很接地气,融入了居民的日常生活。与居民做朋友,也就赢得了口碑。”谈到中百仓储江夏店成功的原因,陈群说:“随着银龄社会的到来,相信超市会越来越受欢迎。”