暑期已至，为筑牢暑期校园食品安全防线，保障在托幼儿饮食安全，近期，江夏区北华市场监管所组织执法人员对辖区内暑期运营的5家幼儿园开展食品安全专项风险隐患排查，全力守护幼儿“舌尖上的安全”。
执法人员以“全覆盖、查隐患、严规范”为原则，对幼儿园食堂后厨进行全流程检查，重点聚焦资质及人员管理、加工制作过程、环境卫生与设施设备、食品留样、餐具清洗消毒等方面。针对部分幼儿园存在的台账记录不完整、食品留样不规范等问题，执法人员当场提出整改意见，要求限期落实。检查期间，执法人员同步开展食品安全宣传教育，督促负责人严格落实食品安全主体责任，定期开展自查自纠，加强从业人员培训。
下一步，江夏区北华市场监管所将督促辖区内学校利用暑假“窗口期”开展硬件设施设备规范提升与问题隐患整改，促使学校食品安全“软硬件”双达标、双提升。秋季开学期间将组织执法人员根据风险隐患问题清单逐项对照开展“回头看”检查，持续压实校园食品安全责任，切实守护好校园食品安全防线。
来源：江夏区北华市场监管所
编辑：殷地昊
