为及时防范化解夏季高温天气下食品安全风险隐患，全力保障广大人民群众饮食安全，近日，江夏区市场监管局按照湖北省夏季餐饮食品安全护航行动方案，组织开展夏季餐饮单位食品安全专项检查。
在“江夏里 武汉老码头”文化美食街区，执法人员直奔共享厨房，针对厨房内的肉制品、米面粮油菜等食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生等情况逐一进行检查。同时，针对景区内的小吃店进行详细检查，进一步督促提高从业人员的主体意识、责任意识。
根据安排，此次夏季餐饮食品安全护航行动，将聚焦夏季人气旺盛的餐饮消费，开展夜市、网络餐饮、旅游餐饮三大护航行动。通过全链条排查整治、线上线下一体化监管、社会共治等措施，依法督促整改一批风险隐患，查处一批违法案件，曝光一批典型案例，形成常态化监管震慑，全力守护群众“舌尖上的安全”。
记者：欧阳梦烛 夏潇潇（实习）
编辑：祝诗榕（实习）
