为贯彻落实习近平总书记关于做好新时代人才工作的重要思想，深入实施“技兴荆楚”工程，深度挖掘武昌鱼烹饪技艺，传承与创新楚菜，助力乡村振兴战略落地见效，推动农文旅融合高质量发展，根据《湖北省人力资源和社会保障厅关于组织开展2025年“湖北工匠杯”技能大赛的通知》（鄂人社函〔2025〕102 号）精神，决定举办2025年“湖北工匠杯”技能大赛——全省“武昌鱼大厨师”职业技能竞赛。现就有关事项通知如下： 竞赛组织 本次赛事由湖北省人力资源和社会保障厅、湖北省商务厅、湖北省文化和旅游厅主办，武汉市江夏区人民政府、鄂州市人力资源和社会保障局、湖北省职业技能鉴定指导中心、湖北省烹饪酒店行业协会、湖北经济学院楚菜现代产业学院、湖北楚菜研究院承办。为加强统筹部署，成立竞赛组织委员会（以下简称组委会，名单见附件 1），下设综合协调组、技术保障组、裁判评判组、竞赛仲裁组、现场监督组、后勤服务组等赛事保障机构，综合协调组设在湖北省职业技能鉴定指导中心。 大赛安排 （一）时间及地点。定于2025年11月上中旬在武汉市江夏区五里界街道举办。 （二）比赛项目。设中式烹调师（武昌鱼制作）、中式面点师（武昌鱼制作）、西式烹调师（武昌鱼制作）3个比赛项目，及冷拼雕刻1个表演赛项目，均为单人赛，分别设专业组和业余组。 （三）竞赛标准。专业组比赛内容根据相关职业（工种）国家职业标准三级（高级工）及以上的知识和技能要求，参照全国技能大赛标准，结合我省行业实际，由组委会组织专家制定技术规则和技术工作文件（另行下发）。业余组比赛题材、内容、技法和作品呈现形式均不做任何限制。 （四）参赛对象。专业组为在我省从事相关岗位工作或相关专业学习1年以上，年满16周岁、法定退休年龄以内的从业人员；已获得“中华技能大奖”“全国技术能手”“湖北省技术能手”的人员不以选手身份参赛。 业余组仅限非职业厨师的业余烹饪爱好者参赛。需年满18周岁，且不超过65周岁（以身份证登记信息为准），同时需确保自身身体适宜参赛，无严重心脑血管疾病、癫痫、肢体活动障碍等可能影响操作安全的疾病（报名时需签署《健康承诺书》，声明自身健康状况符合参赛要求，若隐瞒病情导致意外，责任由个人承担）。 （五）参赛方式。以市州、院校或企业为单位组队报名参赛，每支参赛代表队每个赛项可报3名选手。各参赛代表队可根据参赛项目推荐1名具有相关职业（工种）高级技师职业资格（技能等级）或副高级以上职称的人员作为裁判候选人，经遴选后担任裁判。 （六）报名方式。各参赛代表队需在2025年10月30日前 登 陆 湖 北 省 职 业 技 能 竞 赛 信 息 化 系 统（https://cis.hbskills.org.cn/）填报参赛人员相关信息。 奖励办法 （一）个人奖励 1．获得比赛项目专业组各赛项第1名的选手，经省人力资源和社会保障厅核准后，按相关规定颁发“湖北省技术能手”，直接认定为技师职业技能等级，已有技师的可晋升高级技师。 2．获得比赛项目专业组第2至8名的选手，按相关规定直接认定为高级工职业技能等级，已具有高级工的可晋升技师。 3．获得比赛项目专业组前8名以外但排名在参赛人数1/2以上，且理论知识和实际操作成绩均合格的选手，可按相关规定晋升相应级别职业技能等级。 4．按赛项分别设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，优胜奖若干，获奖选手比例不超过决赛选手总数的 50%。 5．对比赛项目业余组和表演赛项目，将结合赛事特色与业余爱好者参与需求，配套设置具有纪念意义的奖励，具体方案由省烹饪酒店行业协会、湖北楚菜研究院另行公布。 （二）团体奖励 1．以参赛队为单位，各赛项选取1名专业组选手得分相加作为团队得分，按排名分别设团体一等奖、二等奖、三等奖若干，总数不超过参赛队数量的50%。 2．对为赛事做出突出贡献和参赛表现优异的单位，颁发“突出贡献单位”或“优秀组织单位”。 相关要求 （一）各地、各单位要高度重视，统一部署，精心组织，积极做好各项参赛工作，高标准选拔优秀选手参加本次大赛，并根据选手报名条件严格核实选手身份。 （二）各地、各单位要加大宣传力度，充分利用广播、电视、报刊、网络等新闻媒体，组织形式多样、内容丰富的宣传活动，及时进行宣传报道，持续扩大赛事影响力。 （三）赛事不收取参赛费用。比赛期间，组委会负责技术专家、裁判和选手的食宿，并提供酒店到赛场间的交通，其余费用由派出单位负责。各参赛代表队须为本队相关人员购买人身意外伤害保险。
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