为切实防范化解肉制品食品安全风险，规范辖区市场经营秩序，严厉打击销售未经检验检疫、过期变质、假冒伪劣肉制品等违法违规行为，全力守护群众“舌尖上的安全”，6月16日，安山市场监管所主动对接安山街道、安山派出所及街道安全生产办公室，统筹执法力量，在辖区内联合开展肉制品食品安全专项检查行动。
此次行动共出动执法人员10人次，以集贸市场鲜肉摊位、熟食店、肉制品生产企业等为重点单位，累计检查12家次。检查组紧扣进货溯源、储存销售、生产经营规范三大核心环节，逐项核查票证台账、冷链温控、卫生条件及操作流程，现场发现并排查安全隐患2处，均已责令相关责任人限期整改，并明确后续跟踪复查要求。
通过联合检查，辖区肉制品加工、经营环节的突出问题得到有效整治，市场经营环境进一步净化，经营主体食品安全责任意识和合规经营水平明显提升，食品安全主体责任得到切实压实。
下一步，安山市场监管所将持续深化与街道及相关部门的联动协作，常态化开展肉制品安全隐患排查整治工作。同时，加大食品安全宣传引导力度，畅通投诉举报渠道，建立健全常态化、长效化监管机制，全力保障辖区群众肉制品消费安全，持续筑牢饮食健康防线。
来源：安山市场监管所
编辑：吴静
