8月31日，法泗市场监督管理所联合法泗教育总支、法泗派出所、法泗综合执法中心，对辖区中小学、幼儿园开展秋季开学前校园食品安全专项检查，进一步压实学校食品安全主体责任，全力护航广大师生“舌尖上的安全”。
联合检查组深入辖区各学校食堂，重点围绕从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品贮存及“三防”设施配备、食堂环境卫生等关键环节，开展全面细致的检查，逐项排查食品安全风险隐患，督促学校严格落实食品安全各项管理制度。
检查中，联合检查组督促各学校严格落实每餐全品种留样制度，规范食品留样的品种、数量、时间、储存条件和台账记录，确保留样管理规范、可查、可溯。同时，持续巩固“互联网＋明厨亮灶”全覆盖成果，充分发挥智慧监管效能，推动学校食堂食品加工操作全过程可视、可感、可控，实现风险早发现、问题早处置。
下一步，法泗市场监管管理所将持续加大校园食品安全监管力度，健全部门联合检查和“回头看”长效机制，坚决筑牢校园食品安全防线，切实保障广大师生饮食安全和身体健康。
来源：江夏区市场监督管理局
编辑：胡香玲
