9月1日，新学期伊始，为全面筑牢校园食品安全防线，乌龙泉市场监督管理所组织执法力量，对辖区中小学食堂及周边食品经营单位开展全覆盖、拉网式食品安全专项检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。
执法人员检查学校食堂食品
聚焦学校食堂，把好“入口关”。执法人员深入各校食堂后厨，重点检查食品原料索证索票、进货查验、储存条件、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样及从业人员健康管理等关键环节，逐一核对大宗食材溯源信息，现场查看“三防”设施及消毒设备运行情况。针对个别食堂存在的台账记录不完整等问题，当场下达整改通知，要求校方立行立改，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，坚决杜绝过期、变质食材进入加工环节。
执法人员检查副食店食品
紧盯校园周边，扫除监管盲区。执法人员以学校周边200米范围内的便利店、小超市、餐饮店、食品摊贩等为重点对象，严查销售“三无”食品、过期食品等违法行为，同时对经营者证照资质、从业人员健康证明、进货台账、贮存环境等进行全面检查。对发现的问题，执法人员现场指导整改，并督促经营者严格落实食品安全主体责任，定期清理库存，严禁向学生销售不符合安全标准的食品。
执法人员讲解法规要求
宣教结合，压实责任。检查过程中，执法人员还向各经营单位宣传食品安全法律法规，强化守法经营意识。各学校及周边商户纷纷表示，将积极配合监管，及时消除风险隐患。
下一步，乌龙泉市场监管所将持续加大校园及周边食品安全巡查频次和力度，定期开展“回头看”，并联合教育、城管等部门健全协同治理机制，以零容忍态度织密校园食品安全防护网，让家长放心、社会满意。
来源：乌龙泉市场监督管理所
编辑：刘明月
