江夏区市场监管局公示餐饮服务单位食品安全“红黑榜”(第十七期)

为切实加强餐饮服务单位食品安全监管，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，保障人民群众饮食安全，江夏区市场监督管理局组织开展“随机查餐厅”活动。根据现场检查情况，现将2026年餐饮服务单位食品安全“红黑榜”公示如下（排名不分先后）。

一、红榜

（一）武汉江夏铃贰餐饮管理有限公司  

经营地址：湖北省武汉市江夏区藏龙岛高新技术产业园光谷大道121号凤凰创客广场1栋2层商铺1号-01

上榜理由：严格把控食品制作全过程，食材加工处理流程合规，半成品、成品分区存放；餐厨废弃物分类处置规范，台账记录详实，环境干爽无油污、无积水、无卫生死角。

（二）武汉市江夏区蛙蛙餐饮店

经营地址：湖北省武汉市江夏区藏龙岛高新技术产业园光谷大道121号凤凰创客广场1栋1层商铺20-21室

上榜理由：店内三防、通风、排烟等基础设施配备齐全，日常巡检维护及时，设备始终保持良好运行状态。店内地面、墙面、操作台及各类设施定期深度清洁，环境干爽无油污、无积水、无卫生死角。

二、黑榜

（一）武汉市江夏区湘间川味餐饮店

经营地址：湖北省武汉市江夏区藏龙岛梁山头商业街学生公寓4号楼118商铺

上榜理由：防蝇防尘等三防设施维护不到位，后厨角落、设备底部等卫生死角长期未清理，环境脏乱。

（二）武汉市江夏区小资小味餐饮店

经营地址：湖北省武汉市江夏区藏龙岛梁山头商业街学生公寓4号楼107号商铺

上榜理由：加工区域操作台、墙面及地面油污堆积严重，清洁消杀频次不足，各类杂物随意堆砌，整体环境较为脏乱。

“红黑榜”名单实行动态管理机制，将结合餐饮服务单位日常经营状况动态更新。“红榜”单位若发生食品安全违法违规行为，即刻移出“红榜”；“黑榜”单位完成整改并经验收合格后，可申请提交移出“黑榜”。针对检查中发现的问题，江夏区市场监督管理局已要求餐饮服务单位立即整改。下一步，江夏区市场监督管理局将通过不定期“回头看”行动，持续跟进整改落实情况，确保问题整改到位。