为持续推进食品安全社会共治，充分倾听群众食品安全关切，近期，武汉市江夏区市场监督管理局组织开展食品安全“你点我检”专项抽检行动，聚焦群众关注度高的餐饮门店，江夏区市场监督管理局北华市场监督管理所对中百广场内豪客来牛排、达美乐比萨等热门餐饮商家实施现场抽样检验。
本次“你点我检”活动坚持群众点单、监管抽检、结果公开原则，对辖区商圈人气较高的餐饮门店作为本次抽检对象。执法人员联合具备资质的第三方检验机构工作人员，严格按照食品安全抽样检验规范开展抽样工作。重点对门店使用的餐饮具、食品原材料、调味品等开展抽样，抽检项目覆盖餐具洁净度、原料食品添加剂等食品安全风险项目。
抽样现场，执法人员仔细核查餐饮单位食材采购查验记录、进货票据、从业人员健康证、后厨环境卫生、餐具清洗消毒落实等情况，同步向经营者宣讲食品安全主体责任相关要求，督促餐饮单位严格落实原料进货查验、食品加工操作、餐具清洗消毒等制度，严把食材进货关、加工制作关、餐具消毒关，筑牢餐饮食品安全防线。
下一步，江夏区市场监督管理局将对样品开展实验室检测，待检验报告出具后，及时向社会公示本次“你点我检”抽检结果。若检出不合格样品，将第一时间启动核查处置，依法责令商家整改、下架问题产品，从严落实后续处置。同时持续常态化开展“你点我检”活动，拓宽群众参与食品安全监督渠道，鼓励市民积极参与食品安全共治，及时反映食品安全线索，共同守护辖区群众“舌尖上的安全”。
通讯员：荆伟
编辑：殷地昊
