2026年11月15日 权威发布 · 本土视角 · 服务江夏
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杀年猪迎新年 重温记忆里的年味

杀年猪迎新年 重温记忆里的年味

杀年猪,过大年。杀年猪是每年家家户户置办年货的重头戏,这个就是今天的主角,据说它有将近四百斤。在江夏,年味就从杀年猪开始。


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进入腊月以来,梁师傅大部分时间都在忙碌中度过,作为村里为数不多的杀猪匠,他每天的“行程”都被早早预定。穿上围裙、筒靴,检查完工具,就得开始动真章了。


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杀猪既是门技术活,也是一门力气活, 今年63岁的梁师傅身材不高但身手利索, 动作十分麻利。从抓猪开始,到把猪分解,每个流程收拾得干净利落。梁师傅告诉记者,年猪一般都比较大,要4、5个人帮忙才宰杀得了,最忙的一天他曾杀过十多头猪,身上虽然累,心里却是火热的。


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“这还是我第一次近距离观看杀猪,感觉现在过年没有了年味,这次机会很难得,到江夏这来看杀年猪。”市民陈先生说。


一年到头,村民们用杀年猪这种方式来慰劳一年来的辛苦,憧憬来年的幸福生活。有些人说,如今的年味越来越淡,但在江夏的乡村,杀年猪这一传统仍在延续。


记者:罗洁 郑庆恒

编辑:毛丹蕾

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