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春节临近，为保障群众春节期间餐饮安全，让年夜饭成为团圆饭、平安饭，2月8日，江夏区市场监管局金港所对辖区中型以上，具有年夜饭承办能力的餐饮单位进行专项检查。
执法人员对相关餐饮单位春节期间特别是今明两天年夜饭预订情况进行了查看，相关单位均对年夜饭预订信息进行了详细登记备案，未发现超接待能力接待情况。其后，执法人员对相关餐饮单位食材进货查验、后厨环境、人员健康、留样制度等落实情况开展仔细检查，对于发现的问题现场指导整改，切实消除食品安全风险隐患，严防群体性食品安全事故发生。
同时，执法人员指导相关餐饮单位在醒目位置张贴反食品浪费标识，要求餐饮单位引导消费者按需适量点餐，不得诱导、误导消费者超量点餐；并对供菜品使用的醇基燃料和店内燃气管、阀、灶的质量情况进行了检查，排除群众用餐安全隐患。
下一步，江夏区市场监管局金港所将秉承“民以食为天、食以安为先”的责任感，持续开展春节期间食品安全专项检查，全面排查隐患问题，把好“年夜饭”食品安全关，筑牢春节期间食品安全屏障。
来源：江夏区市场监管局
编辑：殷地昊（见习）
