随着2024年中考的临近，食品安全问题成为考生和家长关注的焦点，为确保我区5个考点7342名考生中考期间能够安心饮食、舒心备考，近日，江夏区市场监督管理局周密部署、提前介入、责任到人、驻点监管，全方位、多角度做好食品安全监管工作。
提前预警排查、压实主体责任：中考前，制定详细的保障方案，明确各部门监管责任。保障人员提前对供餐学校食堂负责人、食品安全员进行现场预警提示，指导其规范开展食品安全工作；提前审核食堂供餐菜谱，对食品原材料采购及存贮、食品加工及烹饪、食品留样、餐饮具清洗及消毒、人员健康管理及培训、食堂环境卫生等重点环节进行严格细致检查，并签订重大活动餐饮服务提供者餐饮服务食品安全责任书。
驻点包联保障、加大执法力度：中考期间，部署专人驻点保障、实施全程监控。加强对学校食堂关键环节的控制和监管，针对重点食品种类进行抽样快检；加大执法力度，严厉打击餐饮服务环节添加非食用物质的违法犯罪行为；采取多元化监管方式，通过建立食品安全监控系统、利用大数据分析等手段，对食品安全进行动态监测，及时发现并处理问题。
加强沟通协调、夯实应急机制：加强与教育、卫健委等部门的沟通与配合，建立健全有效的食品安全信息沟通、通报机制，对检查中发现问题的学校情况及时向教育、卫健委等部门反馈；加强应急值守，严格执行值班制度，确保信息畅通，及时受理群众投诉和举报；做好诺如病毒等传染性疾病的防控工作，发生疑似食物中毒等餐饮服务环节食品安全事件、社会舆情时，迅速采取措施，组织力量，确保事故得到及时、有效的控制和处理。
同时，该局也呼吁广大考生和家长关注食品安全问题，共同营造一个安全、健康的饮食环境。
通讯员：张丹 许轩
编辑：肖敏
