“青荷盖绿水，芙蓉披红鲜”法泗镇又迎来一年一度的“最美荷花季”活动。时值夏日，天气炎热，为进一步落实落细食品安全“两个责任落实”，做好活动后勤保障工作，确保食品安全得到保障。近日，法泗市场监管所立足安全第一、预防为主、科学监管的原则，采取多种措施，切实做好活动的食品安全保障工作，为广大游客放心品尝“舌尖上的荷韵”保驾护航。
活动开幕前夕，法泗市场监管所工作人员提前对活动接待单位、周边餐饮服务单位开展食品安全监管，严格审查活动期间原料采购、食材的新鲜程度、索证索票、明码标价、餐饮具清洗消毒、食品安全加工过程规范等情况，及时督促其做好食品留样。
同时，为及时发现和消除食品安全隐患，充分利用快速检测设备和技术手段，区分食品风险等级，实行全检和抽检相结合方式进行，重点检测食品中有无农药残留指标是否处于合格，确保食品质量安全。
活动期间，法泗市场监督管理所工作人员全程驻点，对各个食品摊位和餐饮单位进行全面、细致的监督检查。重点检查经营者是否持有效经营资质、从业人员是否持有效健康证明、食品来源是否安全可靠、食品制作过程是否规范、食品储存条件是否达标以及是否明码标价等方面。同时，积极宣传食品安全知识，引导游客和市民提高食品安全意识；现场公布消费投诉举报电话，受理消费咨询投诉，为游客答疑解惑，着力保证活动期间食品安全及商品价格规范，让广大游客和市民在享受荷花美景的同时，亲切地感受到健康安全的消费环境。
通讯员：易铭 周海峰
编辑：肖敏
