根据《湖北省餐饮质量安全提升“百千万”行动实施方案》的文件精神，为及时回应消费者关切，江夏区市场监督管理局开展“随机查餐厅”活动。11月25日，江夏区市场监督管理局对辖区部分餐饮单位开展评价检查，评价内容包括从业人员健康管理、厨房环境卫生、设施设备维护保养、食品采购贮存、菜品加工制作、餐具清洗消毒、“三防”设施设置、餐厨废弃物处理等，以及文明餐饮和反餐饮浪费措施落实情况，综合考虑日常巡查和当日现场检查评价情况，最终评选出红榜2家，黑榜2家。
（一）豪客来（豪客来（武汉）餐饮有限公司江夏北华街路餐厅分公司）
经营地址：武汉市江夏区纸坊街道办事处花山社区九全嘉国际广场129号2层224、225号
上榜理由：后厨干净卫生、从业人员穿戴整洁，持有有效健康证明、刀具砧板实行色标管理、食材存放有明确的标识标签，冷藏、冷冻设施运转正常。
（二）麦当劳（武汉金拱门食品有限公司九全嘉广场餐厅）
经营地址：武汉市江夏区纸坊街道北华街20号九全嘉购物广场1楼160号商铺
上榜理由：操作区、就餐区环境干净整洁、建立食品安全管理制度，食品采购、储存、加工、销售按照标准进行统一管理，冰柜食材分类摆放、标识清晰。
（一）百乡缘农家土菜馆（武汉市江夏区百乡缘餐饮店（个体工商户））
经营地址：湖北省武汉市江夏区纸坊街熊廷弼街126附1号门面
上榜理由：冰柜、冷藏柜内食材混放且未覆膜、操作台摆放混乱、调料品无覆膜、厨房操作间垃圾桶未加盖、“三防”设施使用不规范。
（二）尚品轩农家菜（武汉市江夏区绿丰圆餐馆）
经营地址：武汉市江夏区纸坊街熊廷弼路130号
上榜理由：后厨灶台墙壁油污多、未设脚踩带盖垃圾桶，卫生脏乱差、冰箱内的食材无明显标识。
江夏区市场监督管理局将对“红黑榜”单位实施动态管理，针对被曝光的“黑榜”单位，属地监管所持续跟踪检查，对整改不到位的，将按照食品安全相关法律法规予以严处。同时也希望广大餐饮经营者向“红榜”单位看齐，找差距、补短板，自我整改，争做食品安全放心消费单位。
通讯员：汪慧 杨晨夕
编辑：肖敏
