江夏区市场监管局持续深化食品生产“千企万坊”帮扶行动，彰显出一个“精”字的深刻内涵。今年，江夏区市场监管局将重点聚焦提升食品生产小作坊，真心实意为食品生产者排忧解难，全力以赴推动食品产业的高质量发展。
食品加工小作坊与百姓生活息息相关，既与千家万户紧紧相连，又是助力营商环境的生力军。江夏区的食品生产小作坊数量众多、分布广泛，对食品安全监管的挑战不容小觑。江夏区市场监管局始终坚持以人民为中心的发展理念，围绕实际问题，精心挑选帮扶对象，制定出切实可行的措施，确保帮扶行动事半功倍。
武汉市江夏区拾上鲜食品加工厂今年三月正式生产经营。在动工前，该厂主动联系监管人员，江夏区市场监管局迅速派员上门提供指导，助力小作坊的厂区装修和动线规划。经过此次指导帮扶，二月底，该厂顺利获得了食品生产加工小作坊许可证。
武汉市萝卜食品供应链有限公司，其前身为钜兴鑫肉制品加工厂。当时，这里只有6名员工，条件简陋，肉串全靠人力制作。然而，在江夏区市场监管局的支持下，今年6月，这家小作坊成功升级为食品生产企业。随着升级，企业内各功能区域分工明确，装配了监控设备、风幕机、切片机、滚揉机等先进设备。管理方面落实了人员管理、健康管理、原料购入、索证索票、销售台账资料、配料配比记录、添加剂五专等，通过专人管理，确保食品安全与质量。
武汉市为家面制品加工厂自2019年落户江夏，最初仅由夫妻两人经营，但销售范围有限，无法进超市等场所，迫切需要提档升级为生产企业。
在江夏区市场监管局的多次上门指导下，11月，武汉市为家食品有限公司正式成立。如今，他们在工业园区租赁了宽敞的厂房，完成了从人工向机械化的转变，现有5台生产设备，还计划再增6台，预计员工人数将扩大到25人，并组建专业销售团队，力争今年销售目标实现翻倍。
未来，江夏区市场监管局将立足小作坊的实际需求，持续创新帮扶方式，倾力助推辖区小作坊的高质量发展，共同谱写食品产业的美好篇章。
通讯员：舒生春
编辑：田雨
