临近年底，市民陆续开始筹备年货。金口生炸鱼丸作为江夏的传统美食，是市民必备的年货。如今，市民已经陆续开始准备金口生炸鱼丸。
早上九点，金口金盛农贸市场人声鼎沸，金口生炸鱼丸的摊位前一片火热景象，一个个金黄诱人的生炸鱼丸陆续出锅，不少市民在摊位前等待，浓浓的年味扑面而来。
据“金口奓哥元子”的老板曾祥华介绍，金口生炸鱼丸通常选用草鱼和肥瘦相间的猪肉，将两种肉剁成肉蓉混合，调味后团成丸子，然后下油锅炸制而成，外酥里嫩的生炸鱼丸，成了江夏市民桌上少不了的美食。吃上一口生炸鱼丸，就是浓浓的年味。
进入腊月，年味渐浓，金口生炸鱼丸便进入了销售旺季。曾老板告诉记者，现在平均每天加工一千多斤，与淡季相比销量翻了一番。金口生炸鱼丸生意的火热，也带动了鱼肉、猪肉销量的猛增。在市场内，肉摊鱼摊的顾客络绎不绝，鱼摊摊主忙着顾客现场处理，去除鳞、腮、内脏，以便市民加工成生炸鱼丸。买好鱼和肉，在市场里找一家生炸鱼丸的摊位，就可以静待美味。
记者：罗洁 郑庆恒
编辑：肖敏
