春节临近，为全力保障年夜饭食品安全，1月21日，江夏区市场监管局大桥所积极行动，开展了一系列专项执法检查，确保广大市民能够吃上安全、放心的年夜饭。
年夜饭承载着人们对团圆、幸福的向往。执法人员深入辖区内承接年夜饭的餐饮单位，进行了全面细致的排查，督促餐饮单位落实食品安全主体责任。查资质，确保主体合法经营，检查餐饮单位的食品经营许可类别、从业人员健康状况证明，确保经营主体合法；查来源，确保食材合格可追溯，检查商家进货查验义务落实情况，要求所使用食材来源渠道正规，检验检疫等手续齐全，确保来源可查、质量可控；查环节，确保操作安全规范，重点检查食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒等关键环节，要求餐饮单位严格遵守食品加工操作规范，确保加工过程安全规范。对于检查中发现的部分餐饮单位食品储存不规范、餐具保洁不到位等问题，执法人员下达责令整改通知书，要求限期整改到位。
春节期间，江夏区市场监督管理局将持续加大食品安全监管力度，为广大市民营造一个安全、放心的节日消费环境，让大家度过一个欢乐祥和的新春佳节。
通讯员：孟凡磊
编辑：田雨
