春节临近，“年夜饭”饭预订火爆，为维护“年夜饭”市场秩序，保障春节期间饮食安全，青龙市场监管所提前开展“年夜饭”专项监督检查，严把食品入口关，全力守护群众“舌尖上的年味”。
此次检查重点针对承办宴席、承办“年夜饭”的餐饮单位以及春节期间正常营业的餐饮主体，主要检查餐饮单位从业人员健康状况、餐饮具消毒保洁、食品及原料索证索票、食材分类分区储存、食品加工过程等环节以及“年夜饭”备案情况等。
执法人员现场了解询问“年夜饭”预定情况，详细查看了菜单价格明细、销售记录、服务费用，特别是套餐费用构成内容等。要求餐饮单位标价要做到真实准确，货签对位、标识醒目，价格变动要及时调整，不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。
下一步，青龙市场监管所将督促承办“年夜饭”的餐饮单位切实履行食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，春节期间持续加强食品安全监督检查力度，为广大消费者的“年夜饭”安全保驾护航。
通讯员：廖静
编辑：田雨
