4月27日，2025年江夏区“虾香江夏 驾享未来”五一促消费活动分会场在法泗街联盟总动员激情启动，现场以鲜活小龙虾为媒，为消费者奉上一场酣畅淋漓的夏日消费狂欢。
活动现场，一口口热气腾腾的大锅支起，厨师们熟练地将鲜活的小龙虾倒入锅中，各种香料与小龙虾在高温下碰撞出诱人的香味。不一会儿，色泽红亮、香气四溢的小龙虾出锅，鲜嫩弹牙的虾肉搭配浓郁醇厚的汤汁，让现场试吃的市民赞不绝口。游客董义春笑着说道，“这是我近段时间以来吃过最好吃的一次，这里的虾肉质更Q弹。”
法泗是江夏重要的龙虾养殖基地，稻虾养殖面积达四万多亩。法泗河湖纵横，水质清冽，得天独厚的自然环境，搭配成熟精湛的养殖技术，孕育出的小龙虾个大饱满、肉质紧实、滋味鲜美。当地养殖户采用生态养殖模式，从水质调控到饲料投喂，每一个环节都严格把控，确保小龙虾品质上乘。如今，法泗龙虾养殖规模不断拓展，已形成集养殖、加工、销售于一体的产业化发展格局，不仅畅销本地，更远销周边省市，成为江夏农产品的闪亮名片。
法泗街沿河村小龙虾养殖户李旭向记者介绍，自己和父亲从事龙虾养殖已有十余年，金口、舒安、法泗都有养虾的基地，大约 1000 亩。法泗的水源更适合养清水虾。现在是第一批虾上市的时候，每天的产量大概 1000 斤左右，规格大、中虾各占一半。
此次龙虾消费季活动，不仅是一场美食狂欢，更为法泗的旅游发展注入全新活力。以龙虾美食为“金字招牌”，法泗深度整合周边自然风光、乡村体验等旅游资源。游客们大快朵颐之后，还能漫步乡间，感受微风拂面，欣赏万亩荷花盛放如画的美景。法泗将以此次活动为起点，持续深耕“美食+乡村旅游”融合品牌，为广大消费者提供美味一“夏”的消费盛宴，提升江夏消费热度，促进全区消费提振升级。
记者：赵凡
通讯员：陈思源
编辑：吴静
