江夏区北华市场监督管理所开展校园食品安全专项整治行动

检查人员深入各学校食堂，细致检查了食品经营许可、环境卫生、从业人员健康管理、食品安全管理制度、设备设施清洗维护、有害生物防治、制止餐饮浪费、食品原辅料采购及贮存使用、食品加工制作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒以及食品安全“两个责任”落实情况等关键环节。检查过程中，检查人员发现部分食堂存在食品留样记录不够规范、餐饮具消毒设备维护不到位等问题，已当场责令相关学校限期整改，并要求其提交整改报告。

检查人员特别提醒各学校食堂，随着气温升高，食物腐败变质风险显著提升。各学校食堂必须严格落实食品安全主体责任，切实遵守餐饮服务食品安全标准和操作规范，严格执行“日排查、周管控、月调度”工作机制，按照要求定期开展自查，及时清理过期、腐败变质食品，从源头上遏制校园食品安全事故的发生。此外，各学校还应进一步加强反食品浪费宣传教育，积极引导学生养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯，通过主题班会、宣传栏等多种形式，营造良好的校园反食品浪费氛围。

下一步，江夏区北华市场监督管理所将持续加大对学校食堂食品安全的监管力度，严厉查处各类食品安全违法违规行为，不断建立健全长效监管机制。同时，加强与教育部门的沟通协作，定期开展联合检查，及时消除食品安全风险隐患，切实筑牢校园食品安全防线，全力保障广大师生的饮食安全，为校园食品安全保驾护航，让师生吃得放心、家长安心。