江夏区青龙市场监督管理所开展提拉米苏等网红糕点专项检查行动

青龙所执法人员对辖区内江夏夜市及周边网红摊贩聚集地等场所，认真开展现场检查工作，详细核对进货渠道、供应商资质，确保原料质量可靠；重点检查采购、储存、使用记录，查看有无过期变质，使用记录是否详细准确；同时，查看产品外包装上的标签标识是否齐全、准确。

在销售环节，执法人员重点查看散装糕点的容器、外包装上是否有符合要求的标识；检查糕点的储存和销售温度是否符合标签要求，确保产品质量；此外，还检查从业人员是否持有效的健康证，操作加工人员是否熟悉加工工艺流程等人员管理制度。

下一步，执法人员将持续向夜市管理方和从业人员宣传食品安全法律法规和标准要求，督促严格落实食品安全主体责任，规范经营行为。并通过发放宣传资料、张贴海报等多种形式，向消费者普及食品安全知识，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力，引导消费者理性消费、安全消费。