为持续压实食品安全主体责任，提升食品生产企业及小作坊管理水平。9月18日，江夏区市场监管局大花岭市场监管所组织开展食品安全培训会，以“培训+警示”的方式为食品安全监管注入新动能。
培训会上，执法人员围绕餐饮服务食品安全相关法律法规、操作规范及风险防控等核心内容，进行深入细致的讲解。对规范添加剂使用、防控食安风险、落实主体责任等各个关键环节，都给出明确且具有实操性的指导。
据了解，大花岭市场监管所辖区范围内，涉及80余家食品生产企业，以及十几家食品生产小作坊，13家校园食堂，3家校园供餐企业，37家校园食材供应商。开展此次培训，旨在为企业“紧螺丝、绷紧弦”，强化企业“第一责任人”意识，从源头防范风险。让理论知识转化为可落地的防控方案，共同筑牢食品安全防线。
记者：欧阳梦烛 申文文
通讯员：周海峰
编辑：殷地昊
