为加强餐饮服务单位食品安全监管，提升餐饮服务单位自律意识，保障公众饮食健康安全，江夏区市场监督管理局组织开展了“随机查餐厅”活动。
根据现场检查情况，现公布2025年江夏区餐饮服务单位食品安全“红黑榜”。(以下排名不分先后）
（一）大牛特色牛肉粉面馆（中央大街店）
经营地址：武汉市江夏区纸坊街江夏大道128号-1首席生态家园1栋1单元1-49号
上榜理由：操作区及食品储藏区干净整洁，从业人员持有有效健康证明，储存、销售、加工均按照标准管理。
（二）武汉市江夏区上雅土得土鱼头泡饭店
经营地址：武汉市江夏区纸坊街弘志街89-19号
上榜理由：店内明厨亮灶，后厨干净卫生，刀具采用色标管理，食材存放有明确标签标示，冰柜食品覆膜分类摆放，标识清晰。
（一）武汉市名盛餐饮管理有限公司
地址：武汉市江夏区纸坊街道东湖路11号三号门面
上榜理由：该店管理人员食品安全意识不足，对食品安全潜在风险的认知不到位。冰箱内生熟未分开摆放，食材未覆膜，操作间三防措施不全，操作台摆放混乱。
（二）武汉市江夏区黄恩馋嘴餐饮店
地址：武汉市江夏区纸坊街道东湖路11号二号门面
上榜理由：该店落实食品安全主体责任不到位，食品安全管理措施落实不细致，未定期清洗后厨灶台墙面油污，厨房垃圾桶未带盖，卫生状况不佳，冰箱食材未生熟分离。
“红黑榜”名单实行动态管理，将根据餐饮服务单位实际情况动态更新。“红榜”单位一旦出现食品安全违法违规问题，即刻移出“红榜”；“黑榜” 单位在整改合格并通过验收后，可申请提交移出“黑榜”。针对检查中发现的重点问题单位，江夏区市场监督管理局已要求其立即整改相关问题，后续将通过不定期 “回头看” 行动，持续跟踪整改进度与成效，确保问题整改到位。
来源：江夏区市场监管局
编辑：殷地昊
