为筑牢校园食品安全防线，强化食堂规范化管理，主动接受社会各界监督，3月10日，江夏区金水学校开展“两委一代表”进食堂监督检查活动，邀请办事处相关负责人及人大代表、政协委员等走进校园食堂，通过实地查看、观摩体验、共同陪餐等方式，全方位监督食堂运营管理，切实守护师生“舌尖上的安全”。
监督组一行深入食堂操作间、食材库房、清洗消毒区、食品留样区等重点区域，实地巡查食堂环境卫生、功能分区、设施设备运转情况，仔细核查食材储存保质期、餐具消毒流程、食品留样规范等关键环节，同时认真翻阅食材进货台账、索证索票、消毒记录等档案资料，对校园食品安全管理细节进行严格把关，现场针对发现的问题提出具体指导意见。
在学校工作人员的介绍下，监督组详细了解学校数字食堂的运行流程，现场观摩食材验收、订单管理、营养配餐、明厨亮灶、溯源查询等智能化管理环节。大家对学校运用数字化手段提升食堂管理效率、强化全流程监管的做法给予充分肯定，认为数字食堂让校园食品安全监管更精准、流程更透明，也让师生和家长更安心。
检查结束后，监督组与师生们共同在食堂就餐，亲身体验菜品口味、就餐环境与服务质量，细致了解饭菜温度、分量、营养搭配等情况，现场收集学生就餐满意度反馈。就餐过程中，大家边吃边交流，从菜品丰富度、口味优化、卫生细节提升等方面，为学校食堂运营管理提出了切实可行的改进建议。
此次“两委一代表”进食堂活动，是金水学校拓宽监督渠道、构建校园食品安全共治共享格局的重要实践，不仅进一步压实了校园食品安全主体责任，规范了食堂运营管理流程，更拉近了学校与社会各界的联系。下一步，金水学校将认真梳理吸纳各方意见建议，持续优化食堂管理与服务，不断完善数字食堂建设，常态化接受社会监督，用心用情办好师生满意、家长放心的校园食堂，以扎实行动守护每一位学子的健康成长。
通讯员：刘雪晴
编辑：倪冲
