近日，湖北大学艺术与设计学院拾艺助乡团队走进新建村，以凌晨跟拍的纪实创作形式，为当地特色手工包子铺打造主题纪录片。团队以青年视角挖掘乡村小微业态价值，用镜头定格晨间烟火与乡土温情，以专业所长助力乡村特色美食线上传播，为乡村振兴注入青春动能。
凌晨五点，新建村还笼罩在清晨薄雾之中，团队队员便已整装出发，赶在面点师傅开工前抵达包子铺，全程跟拍包子生产全流程。为完整记录手工包子从备料到出笼的每一道工序，队员们主动调整作息，放弃休息时间，蹲守操作台旁近距离取景。揉面、调馅、擀皮、包褶、上屉、蒸制……从新鲜食材甄选到热气腾腾的包子出炉，面皮的细腻褶皱、馅料的精准配比、蒸笼升腾的白雾，每一处充满生活质感的细节都被镜头细致收录。团队以纪实影像完整留存本土手工技艺，定格乡村风味背后代代延续的匠心传承。
拍摄过程中，团队并未止步于美食制作记录，而是将镜头延伸至乡村日常风貌。清晨的包子铺是全村人的“过早聚集地”，往来邻里围坐桌边，就着一笼热包、一碗热粥闲谈家常，满是淳朴暖意。队员们静静捕捉村民用餐唠嗑的鲜活画面，沉浸式记录新建村闲适温暖的晨间生活图景。拍摄间隙，队员们主动与包子铺店主、早起村民围坐一桌，品尝刚出锅的特色包子，在闲话家常中倾听小店陪伴村庄发展的岁月故事，真切感受乡土生活的安稳与温情，也让纪录片在美食之外更添人文厚度。
延续“白日拍摄、夜间精修”的实践节奏，队员们白天持续取景，夜晚伏案打磨剪辑。依托艺术设计专业优势，团队精心调整画面色调、梳理叙事逻辑，将包子制作工艺、村民晨间日常与乡土温情融为一体，打造出专属新建村包子铺的纪实短视频。
据了解，此前拾艺助乡团队已探索形成“短视频 + 直播”助农宣传模式，先后推广红薯粉条、幸福食堂等乡村资源，积累了成熟的乡村影像宣传经验。本次包子铺纪实创作，是团队深耕本土业态、挖掘小微特色产业的全新尝试。团队以接地气的烟火影像，让藏在乡村街巷的特色美食走出村庄，向更多网友展现新建村细腻温暖的民生日常。
此次拍摄实践中，团队队员克服早起奔波的疲惫，以耐心细致的态度完成跟拍与剪辑工作，分工协作、各司其职，充分展现了青年学子吃苦耐劳、扎根乡土的优良作风。队员们将专业所学转化为服务乡村的实际行动，用脚踏实地的实践诠释青年责任与热忱，让青春力量在乡村振兴一线绽放光彩。
通讯员：杨智涵
编辑：殷地昊
