为进一步压实校园食品安全主体责任，普及食品安全科普知识，防范化解校园食品安全风险，切实守护广大师生“舌尖上的安全”，近日，藏龙岛食品安全副校长走进辖区多所校园，开展专题食品安全知识讲座，为全体师生带来一堂生动实用、干货满满的食品安全教育课。
课堂上，授课人聚焦师生日常饮食高频场景，细致讲解了校园食堂食材采购、储存加工、餐具消杀、环境卫生等全流程规范要求，明确校园食品安全管理的标准与底线。同时，结合近年来各地校园食品安全典型案例，深度剖析过期食品、三无食品、不洁饮食、交叉污染等常见食品安全隐患的危害与成因，详细讲解食物中毒的识别方法、应急处置方式以及日常预防技巧。针对学生群体，重点科普了如何辨别伪劣零食、拒绝垃圾食品、养成良好饮食卫生习惯、科学合理膳食等实用知识，引导学生树立健康、安全、科学的饮食理念。
此外，授课人还着重强调，校园食品安全无小事，需要学校、师生、监管部门多方携手、共治共管。学校要严格落实食品安全主体责任，细化食堂日常管控、食材溯源、人员管理等各项制度，常态化开展食品安全自查自纠；教职工要做好示范引导，常态化开展学生食品安全教育；全体学生要自觉抵制不安全食品，主动监督身边食品安全问题，共同构建全员参与、全程管控、全面覆盖的校园食品安全防护网。
此次食品安全专题讲座，有效填补了师生食品安全知识盲区，进一步强化了校园食品安全管理意识，提升了全体师生的食品安全防范能力和自我保护意识。下一步，藏龙岛将常态化开展食品安全进校园宣传教育活动，不断健全校园食品安全长效监管机制，细化监管举措、强化宣传引导，全方位筑牢校园食品安全坚固防线，为广大师生的身体健康和生命安全保驾护航。
来源：江夏区市场监督管理局
编辑：田雨
