江夏区实验小学体育馆校区开展“溯源·共膳·护苗”家长开放日活动

在学校负责人陪同下，家长代表实地走进中央大厨房，依次参观原料验收、食材储存、加工制作、质量检测、成品配送等功能区域。通过全程透明的生产车间、实时监控系统和食材溯源平台，家长们清晰了解校园餐食从食材入库、清洗加工、高温烹饪、抽样检测到打包配送的完整流程，认真查阅食材检测记录与工作人员健康档案，对配餐企业标准化、规范化的操作流程给予高度认可。

参观结束返回校园后，学校组织开展膳食交流座谈会。工作人员结合青少年成长特点，科普科学膳食知识，详细讲解优质蛋白摄入的重要性，提醒家长减少孩子高油高糖饮食摄入，守护青少年身体健康发育。同时，现场耐心解答家长关于菜品搭配、食材选择、餐食口味等疑问，认真收集家长提出的优化建议，为后续改良校园配餐方案提供参考。家长代表还走进各班教室参与随堂陪餐，近距离观察学生就餐秩序、餐食温度与菜品品相，亲身品尝校园营养餐，沉浸式体验学生在校用餐日常。

本次开放日活动将校园配餐从幕后走向台前，打破信息壁垒，让家长直观、全面了解校园食品安全管理细节。学校也将以此次活动为契机，常态化搭建家校沟通桥梁，持续收集师生、家长的膳食反馈，严格督促配餐单位严把食材采购、加工消杀、菜品搭配关口，不断优化餐食品质与营养结构，为青少年茁壮成长保驾护航。