11月19日，江夏区实验小学教联体在古驿路校区召开食品安全管理工作专题会，学校膳食委员会及四个校区相关负责人、食堂管理人员参加会议。
会上，学校膳食委相关负责人进行食材查验培训，详细介绍了“进货、票、证、录四位一体精准查验法”的操作要求，强调了食材查验的重要性，查验工作是确保食品安全的第一道防线，必须做到严格把关，确保所有食材来源合法、质量可靠。还现场演示了查验流程，使参会人员更加清晰地了解了查验工作的具体操作步骤。食堂主管会计详细讲解了各种票据的填写、签字、统计上交的流程，并指出了食堂在自主经营过程中发现的问题和不足。
同时，该教联体相关负责人传达了区教育局关于食品安全管理工作的最新精神，分析了当前食堂工作面临的严峻形势。要求各校区要高度重视食品安全工作，严格按照教育局的要求和学校的规章制度执行，确保各项工作落到实处。
通讯员：张超 柯关关
编辑：肖敏
