检查组一行来到武汉中百豆制品有限公司，重点围绕企业主体责任落实、生产环境卫生、原材料采购溯源、生产过程规范、成品质量管控等关键环节展开检查。在企业生产车间，详细查看环境卫生及设备清洁消毒情况；通过查阅台账、核对票据，确保原材料来源可溯、质量安全；同时，对成品检验流程、食品添加剂使用等进行检查，要求企业严格把控生产各环节，杜绝食品安全隐患。
检查中，副区长李苨苨强调，豆制品是节日餐桌常见食品，企业务必树牢食品安全底线思维，严格落实主体责任，强化全链条质量管控，确保产品安全放心。同时，要求市场监管部门加大节日期间食品安全监管力度，严厉打击违法违规行为，切实维护群众切身利益。并以此次检查为契机，持续强化食品安全监管，全力营造安全、有序的节日市场环境，让群众吃得安心、放心、舒心。
来源：区市场监管局
编辑：卢香迎
