为切实加强餐饮服务单位食品安全监管，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，保障人民群众饮食安全，江夏区市场监督管理局组织开展“随机查餐厅”活动。根据现场检查情况，现将2026年餐饮服务单位食品安全“红黑榜”公示如下（排名不分先后）。
（一）豪客来牛排（豪鼎源（厦门）餐饮有限公司武汉文华路分公司
经营地址：湖北省武汉市江夏区纸坊街道文化路37号江夏中百广场一层铺107-01-035位
上榜理由：后厨环境卫生整洁有序，食材分区分类存放、标识清晰；从业人员规范佩戴工作帽、口罩，严格落实操作卫生要求，餐具清洗消毒、后厨三防设施落实到位，就餐区域干净明亮。
（二）达美乐比萨（达美乐比萨（武汉）餐饮管理有限公司江夏中百店）
经营地址：湖北省武汉市江夏区文化路37号楚天大厦一层107-01-040
上榜理由：严格落实食品安全主体责任，店内就餐环境整洁舒适。后厨布局规范，食材使用密封收纳盒分类存放、标识清楚，温湿度管控到位；食品安全管理制度上墙公示，从业人员卫生管理落实到位，加工操作流程规范有序。
武汉市江夏区食味家常菜馆
经营地址：武汉市江夏区金港新区金港一号小区24号楼西区117-2号
上榜理由：清洁工具存放在就餐区，且与一次性餐具混放；一次性餐具未存放于密闭保洁设施内；废弃物收集桶未加盖。
“红黑榜”名单实行动态管理机制，将结合餐饮服务单位日常经营状况动态更新。“红榜”单位若发生食品安全违法违规行为，即刻移出“红榜”；“黑榜”单位完成整改并经验收合格后，可申请提交移出“黑榜”。针对检查中发现的问题，江夏区市场监督管理局已要求餐饮服务单位立即整改。下一步，江夏区市场监督管理局将通过不定期“回头看”行动，持续跟进整改落实情况，确保问题整改到位。
来源：江夏区市场监督管理局
编辑：胡香玲
